Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Kurczak z pieczonymi warzywami w mascarpone
Delight your favourite company with fried vegetables and melted mascarpone, seasoned with Mediterranean herbs and a dash of sugar and with grilled chicken fillet.
Przygotowanie
50 min
Porcja dla
4
Składniki
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Paprykę kroimy w paski, cukinię na pół, a następnie w paski.
-
Warzywa układamy w naczyniu do pieczenia, dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, oliwę z oliwek i mieszamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 210 °C przez 15 minut.
-
Po tym czasie wyjmujemy warzywa i posypujemy Vegetą Śródziemnomorską, mieszamy z cukrem, solą i pieprzem.
-
Na warzywach układamy oliwki oraz pomidory pokrojone w plastry i wkładamy wszystko ponownie do piekarnika na kolejne 20-25 minut.
-
W tym czasie doprawiamy filety z kurczaka solą i pieprzem, a następnie grillujemy na patelni grillowej, aż uzyskają złoty kolor.
-
Upieczone warzywa wyciągamy z piekarnika i dodajemy mascarpone. Wszystko mieszamy, aż serek się rozpuści i zrobi się sos.
Rada
Zamiast pomidorów można dodać pomidory krojone klasyczne Podravka.
W przepisie doskonale sprawdzi się makaron kolanka lub muszelki 100% durum Podravka.
Porcja
Warzywa posypujemy natką pietruszki i podajemy z puree ziemniaczanym lub ugotowanym makaronem.
