Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Chilli con carne
W tłumaczeniu “chili z mięsem”, jest specjałem kuchni teksańskiej. Ilość papryczek chili dodanych do potrawy zależy od Waszego upodobania do potraw bardziej lub mniej ostrych.
Przygotowanie
60 min
Porcja dla
4
Składniki
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Młodą wołowinę pokroić w kostkę i obsmażyć na oleju.
-
Dodać pokrojoną cebulę, dwie ostre papryczki – usunąć nasiona i pokroić w krążki, liść laurowy, wyciśnięty czosnek, tymianek, kminek rzymski i Vegetę. Wszystko dokładnie wymieszać i dusić podlewając wodą.
-
Kiedy mięso będzie prawie miękkie, dodać cukier, sos wochestershire i pieprz cayenne. Do mąki kukurydzianej dodać oczyszczone i posiekane papryczki. Tą mieszanką posypać mięso.
-
Wszystko dokładnie wymieszać, zalać wodą i razem dalej gotować około 10 minut.
Rada
Ilość ostrej papryczki zależy od gustu. Potrawę można podawać i z obsmażoną polentą.
Danie nadaje się do zamrażania:
Zamrażanie: Danie podzielić na porcje, każdą porcję włożyć do woreczka, a następnie do pojemnika. Zamrażać 2 godziny. Wyjąć, przez chwilę zanurzyć pojemnik w gorącej wodzie, żeby rozdzielić woreczki, a następnie woreczki z powrotem włożyć do zamrażarki.
Rozmrażanie: Danie rozmrozić na tyle, żeby go przełożyć do garnka, w którym będziemy je powoli odmrażać, podgrzewając na lekkim ogniu i dodając wodę.
Czas przydatności do spożycia: do 60 dni.
Porcja
Tę smaczną i pikantną potrawę podawać z chlebem kukurydzianym.
