A csirkemellet megmossuk, a vizet leszárítgatjuk róla, és vékony csíkokra vágjuk. Serpenyőben, a megolvasztott vajon kevergetve megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.

A zellert meghámozzuk, megmossuk és leszárítjuk. Felszeleteljük, és gyufaszál vékonyságú csíkokra vágjuk vagy lereszeljük. Az almák magházát kimetsszük, héjastól felszeleteljük, majd a szeleteket vékonyra felcsíkozzuk, és citromlével meglocsoljuk, nehogy megbarnuljon.

Az összes hozzávalót tálba szórjuk, Vegetával meghintjük, a maradék citromlét is rálocsoljuk, és finoman összeforgatjuk. A dióbelet késsel durvára vágjuk.

A majonézt a tejföllel vagy kefirrel meg a cukorral simára keverjük, majd a salátára locsoljuk újra megkeverjük úgy, hogy a zöldségeket ne törjük. Üvegtálkákba adagoljuk, és a dióval meghintjük.

A tálkákat rövid időre hűtőszekrénybe tesszük, mielőtt kínálnánk.