Az élesztőt 4 evőkanálnyi langyos, cukrozott vízben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, és a nyújtáshoz egy keveset félreteszünk. A liszt közepébe kis mélyedést nyomunk, megsózzuk, és az élesztőt beleöntjük.

Összemorzsoljuk, egy kiskanálnyi liszttel meghintjük, és 10 percig kelesztjük. Az olajat és a joghurtot felváltva, apránként beledolgozzuk, majd robotgéppel 7-8 perc alatt kidolgozzuk, annyira, hogy sima, közepesen puha tésztát kapjunk.

Tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen duplájára kelesztjük.

Ez alatt elkészítjük a tölteléket. Ehhez a tojásokat a Vegetával kissé felverjük, és a sajtot meg a finomra aprított petrezselymet apránként beleforgatjuk.

Miután megkelt, a tésztát belisztezet deszkán 8 egyforma cipóra osztjuk. Ovális, fél centi vastag lapokra kinyújtjuk.

A sütőlemezt egy kevés olajjal bekenjük, a tésztákat rárakjuk, és a tölteléket úgy osztjuk el rajtuk, hogy a széleiket, 1centi szélességben szabadon hagyjuk. 200 ºC-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.