Mentve a Saját receptjeim.
Törölve a Saját receptjeim.
Pizza Vegetával bolondítva
hal
Ha a hagyományos sonkás, sajtos pizzát cukkinivel és Vegetával is megbolondítjuk, kínáljuk gyereknek vagy felnőttnek, úgy kalkuláljunk, nem lesz, aki ne kérne belőle repetát!
Elkészítés
50 min
Adag … főre
4
Hozzávalók
Remek tipp: Remek tipp: Válaszd ki a már meglévő összetevőket, és derítsd ki, mi hiányzik még.
Elkészítés
Az élesztőt egy pohárba morzsoljuk, 3-4 evőkanál langyos vizet locsolunk rá, csipetnyit megcukrozzuk és meleg helyen 5 percre félretesszük, hogy az élesztő elkezdjen dolgozni. A lisztet egy tálba szórjuk, a sóval összeforgatjuk, az olívaolajjal, a felfuttatott élesztővel és a maradék langyos vízzel tésztát dagasztunk belőle. Meleg helyen 15 percen át kelesztjük. Az összetört paradicsomot a cukorral és a Vegetával ízesítjük, az origanoval fűszerezzük. A mozzarellát és a zsenge cukkinit a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük. A sonkát csíkokra vágjuk. A tésztát enyhén meglisztezett gyúrólapon 30×40 centisre nyújtjuk és egy enyhén kikent sütőlemezre (tepsibe) csúsztatjuk. A paradicsomos massza háromnegyedét egyenletesen elkenjük rajta. A jól kinyomkodott cukkinit, sonkát és sajtot rászóruk. A maradék egynegyednyi paradicsomot rálocsoljuk. Előmelegített sütőben vagy kemencében, nagyjából 220 °C-on 15 percig sütjük. Pár percig hűlni hagyjuk majd fölszeletelve már tálalhatjuk is.
Trükk
Ha nem kenjük az összes paradicsomos szószt a tésztára, hanem a töltelékre is jut egy kevés, sokkal szaftosabb lesz a pizza.
