Mentve a Saját receptjeim.
Törölve a Saját receptjeim.
Cukkínis rétes
főétel, előétel, húsmentes nap, vegetáriánus, nyári könnyedség
Ez a török eredetű étel annyira finom, hogy az Önök tetszését is biztosan elnyeri. Az elkészítési időt lerövidíthetjük, ha kész réteslappal dolgozunk.
Elkészítés
70 min
Adag … főre
6
Hozzávalók
Remek tipp: Remek tipp: Válaszd ki a már meglévő összetevőket, és derítsd ki, mi hiányzik még.
Elkészítés
A cukkínit megmossuk, szárazra töröljük, előbb hosszában félbe, majd fél karikákra aprítjuk. Mély tálba rakjuk, gyengén sózzuk, majd néhány perc múlva a kiengedett levet leszűrjük róla. A tejet, a lisztet, a Vegetát, a túrót, a felaprított kaprot és petrezselymet hozzáadjuk és jól összedolgozzuk. Másik tálban elkészítjük az öntetet úgy, hogy a hozzávalókat együtt simára kikeverjük. Tiszta konyharuhát benedvesítve majd alaposan kicsavarva deszkára terítünk, a réteslapok felét három egyenlő részre osztva kiterítjük rajta. A tojásos öntet felét egyenletesen szétlocsoljuk a tésztalapokon. Ha a tejes-tojásos keveréket kissé beszívta, a másik 3 adag tésztát az előzőekre rakjuk. A cukkínis tölteléket egyenletesen elsimítjuk rajtuk, és a nedves konyharuha segítségével három roládot formálunk a tésztából. A tekercseket beolajozott sütőlemezre rakjuk, a maradék öntettel bőségesen megkenjük, és a köménymaggal meghintjük. Előmelegített sütőben, 180 ºC-on 40 percig sütjük.
Trükk
Tálalás
tetszik?