Mentve a Saját receptjeim.
Törölve a Saját receptjeim.
Csicseriborsó-krém (humus)
A kitűnő csicseriborsó-krém olyan étel, amelybe egyszerűen bele lehet szeretni. A friss, laktató és fűszeres hummusz az arab konyha jellegzetessége, amelyet forró pogácsával tálalnak. Mindenféleképpen próbálják ki!
Elkészítés
30 min
Adag … főre
4
Hozzávalók
Remek tipp: Remek tipp: Válaszd ki a már meglévő összetevőket, és derítsd ki, mi hiányzik még.
Elkészítés
-
A szezámmagot serpenyőben kevergetve, zsiradék nélkül 1-2 percig pirítjuk, majd a felét elektromos aprítógépben pépesítjük.
-
A csicseriborsó főzőlevéből 1 decit a Vegetával összekeverünk, felforraljuk, és hagyjuk kissé kihűlni.
-
A csicseriborsót a Vegetás lével, a citromlével és a fokhagymával együtt botmixerrel sima masszává pépesítjük.
-
Az olívaolajat, a petrezselymet, a cayenne borsot és felaprított szezámmagot is beledolgozzuk.
-
Az így elkészített kenőkrémet hűtőbe tesszük és hagyjuk jól kihűlni.
Trükk
A csicseriborsót egy nappal előtte áztassuk vízbe, majd főzzük puhára.
Tálalás
Pirítóssal, maradék szezámaggal megszórva tálaljuk.
