Mentve a Saját receptjeim.
Törölve a Saját receptjeim.
Csicseriborsó és hajdina saláta
A csicseriborsó és a hajdina régi időkből származó hozzávalók, amelyek újra kezdenek divatba jönni, olyan régi fűszernövényekkel együtt, mint például a kapor.
Elkészítés
60 min
Adag … főre
4
Hozzávalók
A salátaöntethez
Remek tipp: Remek tipp: Válaszd ki a már meglévő összetevőket, és derítsd ki, mi hiányzik még.
Elkészítés
-
A hajdinát enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és kihűtjük. A csicseriborsót leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
-
Salátástálban a hajdinakását, a csicseriborsót, a felaprított petrezselymet és a megmosott, szárazra törölt, héjastól kis kockákra vágott uborkát és paradicsomot összekeverjük.
-
A Vegetát fél deci vízzel és a citromlével összekeverjük, 10 percig állni hagyjuk, majd az olívaolajat is belecsorgatjuk. A hozzávalókra locsoljuk, és jól összeforgatjuk.
Trükk
A salátát kockára vágott, főtt vagy nyers sárgarépával gazdagíthatjuk. Paradicsom helyett piros húsú kaliforniai paprikát is tehetünk bele.
Tálalás
A salátát lehűtjük, és barna kenyérrel vagy tacossal tálaljuk fel.
