Air fryer odavno više nije samo zgodan kuhinjski gadget za dane kad nemamo vremena. U mnogim je kuhinjama postao praktičan saveznik za svakodnevnu pripremu ručka ili večere. Upravo u tome leži njegova najveća prednost: omogućuje da u relativno kratkom vremenu pripremimo jela koja su izvana lijepo zapečena, a iznutra i dalje sočna i puna okusa.
Kao i kod svake pripreme, dobar rezultat ne ovisi samo o uređaju
Kod jela iz air fryera posebno dobro funkcioniraju začini koji se ravnomjerno raspoređuju i dobro prianjaju uz namirnice. Vegeta Fine blend svima je poznat dodatak jelima, ali fino mljeven i bez vidljivih komadića povrća. Prava super(po)moć u kuhinji i baš zahvaljujući toj teksturi idealan je za upotrebu u air fryer uređaju, jer nema dijelova povrća koji mogu zagorjeti. To se najbolje vidi na receptima koji traže hrskavost i dobru teksturu.
Isprobaj jela iz air fryera, uz Vegeta Fine blend
Piletina u začinskom pohu jedan je od onih recepata koji iz air fryera izlaze upravo onako kako želimo: sa zlatnom koricom izvana i sočnom unutrašnjošću. Slično vrijedi i za hrskave njoke s rajčicama i mozzarellom, jelo koje spaja brzinu pripreme i onaj puni, zaokruženi dojam comfort fooda. Kad želimo nešto malo laganije, riblji tacosi dobar su izbor za toplije dane jer donose svježinu, ali ostaju dovoljno konkretni za ručak ili večeru. A, za prva proljetna druženja ili jednostavnije obroke odlično funkcioniraju i pileći ražnjići marinirani u jogurtu, koji se lako uklapaju i u svakodnevni ritam i u opuštenije kuhanje vikendom.
Pet savjeta za bolji rezultat iz air fryera
1. Nemoj pretrpati košaru: Kad je unutra previše namirnica, zrak ne može ravnomjerno cirkulirati i jelo neće dobiti onu teksturu koju očekuješ.
2. Reži namirnice na sličnu veličinu: Tako će se peći ujednačeno i izbjeći ćeš da dio ostane preslab, a dio prepečen.
3. Dovoljno je malo ulja: Air fryer ne traži puno masnoće, ali tanak sloj ulja često pomaže da rezultat bude bolji i ukusniji. Dobar trik je lagano raspršiti ulje po namirnicama.
4. Protresi ili okreni na pola pečenja: Kod povrća, njoka, krumpirića ili manjih komada mesa to često napravi veliku razliku.
5. Biraj dodatke koji se ravnomjerno raspoređuju: Kod ovakve pripreme bolje funkcioniraju oni koji neće prebrzo potamnjeti ili ostati neujednačeno na površini namirnice. Vegeta Fine blend je upravo to, ravnomjerno se raspoređuje i nema malih komadića povrća koji mogu zagorjeti u uređaju
U praksi sve ovo znači da jednostavna piletina, pečeno povrće, brzi ručak s tjesteninom ili laganiji proljetni tanjur ne traže puno više od nekoliko dobrih sastojaka i pažljivo odabranih dodataka za ukusno začinjeno i skladno jelo.
Dobar tek.