Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Salata od rikule i rajčica
U mnogim zemljama je rikula ili riga brzo, kao rijetko koja namirnica, iz visoke kuhinje sišla u popularnu da bi samo podsjetila na samoniklu sestru blizanku i zanimljiva jela u kojima smo je zaboravili. Srećom, samo nakratko.
Priprema
25 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Rikulu operite i dobro ocijedite. Rajčicu narežite na kriške, a mozzarellu na kockice.
-
Pinjole kratko popecite u tavi bez masnoće.
-
Vegetu Natur za salatu salata pomiješajte s vodom pa neka odstoji oko 10 minuta. Zatim umiješajte aceto balsamico i maslinovo ulje.
-
U dublju zdjelu stavite rikulu i rajčicu, pokapajte ih pripremljenim salatnim preljevom, a na kraju dodajte kockice mozzarelle i popečene pinjole.
Savjet
Umjesto rajčice možete upotrijebiti svježe narezane nektarine.
Posluživanje
Salatu s rikulom i rajčicama poslužite s ribom ili mesom s roštilja.
