Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Mini calzone s rajčicama i gljivama
Najmlađi se posebno vesele mini calzone pizzama, što zbog njihova oblika, što zbog toga što je pizzi ionako teško odoljeti. No, bit ćete zadovoljni i vi jer mini calzone će svaku uloženu minutu opravdati sjajnim okusom i hranjivom vrijednošću.
Priprema
70 min
Porcija za
8
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
U dubljoj zdjeli dobro izmiješajte brašno, suhi kvasac, sol i šećer. Umiješajte maslinovo ulje, dodajte toplu vodu pa umijesite glatko tijesto. Stavite ga dizati na toplo mjesto dok mu se ne udvostruči obujam.
-
Za to vrijeme pripremite nadjev. Na maslinovu ulju kratko popecite narezane šampinjone, dodajte pelate i šećer pa sve pirjajte oko 10 minuta.
-
Umiješajte passatu, kapare i Vegetu Natur. Nastavite pirjati na laganoj vatri uz stalno miješanje još oko 10-15 minuta. Maknite s vatre, umiješajte listiće artičoka i ohladite.
-
Pripremljeno tijesto podijelite na 8-10 malih loptica. Svaku lopticu razvaljajte u krug promjera 12 cm.
-
Pripremljenim nadjevom premažite polovicu razvaljanog tijesta, pospite naribanim sirom i preklopite drugom polovicom tijesta. Prstima utisnite rubove tijesta i stavite na nauljen pleh. To isto učinite s preostalim tijestom i nadjevom.
-
Pripremljene calzone pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
Savjet
Pečene calzone bit će sjajne ako ih potkraj pečenja premažete bjelancem.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 6. koraka. Zatim calzone rasporedite na pladanj te zamrzavajte 2 sata. Obroke rasporedite u vrećice te vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Odmrzavajte ih na nauljenom limu pri sobnoj temperaturi oko sat vremena te pecite na 200°C 15 minuta.
Trajnost: 60 do 90 dana.
Posluživanje
Mini calzone poslužite uz zelenu salatu.
