Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Janjeći kotleti s povrćem
glavno jelo, proljetni zalogaji
Vrlo profinjeno jelo od janjetine, na jelovnicima je dobrodošlo ljeti i zbog karakterističnog priloga s povrćem. Želite li koga impresionirati svojim kulinarskim umijećem, preporučujemo vam ovaj recept.
Priprema
60 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Janjeće kotlete pospite Vegetom, ružmarinom i nakapajte limunovim sokom pa ih ostavite na hladnome mjestu oko pola sata. Od brašna, vode, vina, parmezana i žumanaca pjenjačom izradite tijesto kao za palačinke. Smjesu malo posolite i na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanaca. Marinirane kotlete uvaljajte u brašno, a zatim umočite u pripremljenu smjesu za pohanje i pržite na laganoj vatri sa svake strane oko 5 minuta. Mahune, mrkvu i korabicu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite. Dodajte im metvicu i nasjeckani češnjak. Vegetu Natur salata pomiješajte s vodom i ostavite kratko stajati. Dodajte maslinovo ulje i limunov sok pa time prelijte pripremljenu salatu.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?