Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Bakalar s više vrsta povrća
glavno jelo, riba, brza jela, proljetni zalogaji
Ova je bijela riba sjevernih mora već niz godina udomaćena u dalmatinskoj kuhinji. Isprobajte je u kombinaciji s više vrsta povrća te pikantnim okusima češnjaka i čilija.
Priprema
45 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Filete bakalara natrljajte Vegetom Natur i s 2 češnja protisnutog češnjaka. Ribu nakapajte limunovim sokom. Stavite ju u tavu na dobro zagrijano ulje i popecite s jedne strane do zlatne boje a zatim okrenite i ispecite. Pečenu ribu stavite na toplo mjesto. U istoj tavi na istoj masnoći popecite narezan celer, dodajte rajčice i tikvice narezane na kockice. Sve kratko popecite uz miješanje. Dodajte krušne mrvice, skuhane i ocijeđene mahune, 1 žličicu Vegete Natur, chili, bijelo vino i protisnuti 1 češanj češnjaka. Tavu dobro protresite i povrće kratko pirjajte. Po potrebi dolijte oko 50 ml vode. Na povrće stavite pečenu ribu i sve prelijte maslinovim uljem. Kriške limuna popecite u tavi bez masnoće i rasporedite u tavi s ribom i povrćem. Tavu maknite s vatre, poklopite i ostavite stajati 5 minuta.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?