Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Juha od tikvica s cous-cousom
Za sve ljubitelje povrća ova će zelena juhica zasigurno biti novo otkriće. Iako su glavni sastojak tikvice, u njoj su se još našli poriluk, mrkva i celer, a poslužuje se uz cous-cous.
Priprema
35 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Na maslacu kratko popecite poriluk i mrkvu narezanu na kolutiće.
-
Povrće pospite žličicom Vegete i zajedno pirjajte oko 10 minuta.
-
Nakon toga dodajte tikvice narezane na kocke, list celera i sve pospite preostalom Vegetom. Povrće nastavite pirjati podlijevajući vodom dok ne omekša.
-
Još toplo povrće usitnite u električnoj sjeckalici.
-
Usitnjeno povrće vratite u posudu, dolijte oko 600 ml tople vode i zakipite.
-
Umiješajte Gussnel razmućen u malo vode.
-
Juhu pjenjačom promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko pola minute.
-
Na kraju umiješajte limunov sok i maslinovo ulje.
Savjet
Cous–cous pripremit ćete tako da 65 g cous-cousa prelijete s 200 ml kipuće posoljene vode. Cous-cous pokrijte i ostavite stajati oko 10 minuta. Dodajte malo nasjeckanog peršina, žlicu naribanog sira parmezana, promiješajte i poslužite uz juhu.
Posluživanje
Juhu od tikvica poslužite s cous-cousom.
