Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Sipe na korčulanski način
Iako najčešće završavaju u rižotu, crnome, u ovom se jelu u dobrome društvu raznovrsnog povrća i začina sipe otkrivaju kao vrhunska delicija.
Priprema
75 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Sipe očistite, operite i narežite na šire rezance. Papriku, tikvice i patlidžane operite i narežite na ploške.
-
Na zagrijanom ulju propirjajte narezane sipe, po njima rasporedite luk narezan na ploške, a zatim papriku, patlidžane i tikvice.
-
Pospite Vegetom Natur za ribu, dodajte pelate i klinčić. Zalijte vinom pa posudu poklopite i sve pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
-
Za to vrijeme oguljeni krumpir narežite na ploške i kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi. Ocijedite ga i dodajte sipama zajedno s kaparima koje ste prije toga isprali pod mlazom vode.
-
Jelo podlijte sa 150 ml tople vode i poklopljeno kuhajte još 10-15 minuta na laganoj vatri.
Savjet
Krumpir možete zamijeniti rižom, a povrće narezati na rezance.
Veće sipe su žilavije pa obratite pozornost na čvrstoću ostalih namirnica s kojima ih kombinirate.
Posluživanje
Neposredno prije posluživanja jelo pospite nasjeckanim peršinom.
