Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Kuhani dumplings
Znate li za vjerovanje kako je u Kini nekada postojalo toliko vrsta jela da bi ga čak i kada bi svaki obrok u godini bio drugačiji dostajalo za cijelu godinu? Vjerovali tome ili ne, okušajte se u pripremi kuhanog dumplingsa.
Priprema
75 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Od brašna i vode umijesite tvrđe tijesto. Podijelite ga na 3-4 manja hljepčića i ostavite ih stajati pokrivene 10-ak minuta.
-
Svježi kupus narežite na tanje rezance, stavite u kipuću vodu, kuhajte oko 1 minutu, a zatim ocijedite.
-
Mljeveno meso pomiješajte s pripremljenim kupusom, đumbirom, Vegetom, soja umakom i nasjeckanim mladim lukom. Smjesu dobro izmiješajte.
-
Svaki hljepčić tijesta oblikujte u valjak, pa ga izrežite na manje komadiće. Svaki komadić tijesta valjkom tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci u malu kružnicu.
-
Na svaki komadić tijesta stavite žličicu pripremljenog nadjeva, a rubove tijesta premažite jajetom i skupite tako da dobijete oblik torbice.
-
Pripremljene dumplingse stavite u kipuću vodu i kuhajte 15-20 minuta.
Savjet
Pripremljene sirove dumplingse možete 3-4 minute popeći u tavi na malo ulja, zatim ih prelijte s oko 300 ml temeljca i nastavite kuhati još 10-15 minuta.
Posluživanje
Ocijeđene dumplingse poslužite uz soja umak.
