Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Češka bijela juha (Kulajda)
Češka bijela juha (Kulajda) je gusta juha u kojoj se ne štedi na sastojcima, a osobito sa začinima. Papar, kim, piment, ljupčac i Vegeta oplemenjuju gustu juhu koja slovi kao simbol češke tradicionalne kuhinje.
Priprema
40 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Sušene gljive prelijte s malo vode, zagrijte do vrenja i kuhajte 5 minuta. Gljive ocijedite i potom dobro isperite kako bi juha ostala bijela.
-
U velikom loncu zagrijte vodu pa dodajte popola prerezan luk, gljive, lovor, crni papar, kim, piment, ljupčac i Vegetu.
-
Zagrijte do vrenja i kuhajte 15 minuta.
-
U zdjelici pomiješajte vrhnje, brašno i malo vode, ulijte u juhu kroz cijedilo i dobro promiješajte pjenjačom.
-
Dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte dok ne omekša, 10-ak minuta.
-
Zatim dodajte ocat i kopar pa posolite po potrebi.
Savjet
Sušene gljive možete zamijeniti s 250 g svježih koje samo prethodno prepržite na malo maslaca.
Posluživanje
Jaja posebno poširajte i poslužite u juhi ili ih poširajte u juhi.
