Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Veliki manti

Spremi

Ispiši

Pitate se kakvi su ovo zamotuljci? To su ravioli kuhani na pari, ali ne oni talijanski već na način kako ih pripremaju i poslužuju u Uzbekistanu. S kiselim mlijekom ili vrhnjem. Dobar tek!

Priprema

90 min

Porcija za

6

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Brašnu dodajte jaje, sol i vodu toliko da zamijesite glatko, čvrsto tijesto. Tijesto oblikujte u kuglu, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
  2. Tijesto još jednom premijesite, opet oblikujte kuglu, a zatim ju raširite u obliku lepinje i valjkom tanko razvaljajte.
  3. Tijesto narežite na kvadratiće 10×10 cm ili tijesto podijelite na kuglice veličine oraha, pa svaku kuglicu razvaljajte u vrlo tanke lepinjice.
  4. Meso pripremite tako da mu dodate sitno nasjeckani luk (ili narezani na kolutiće), papar, sol i Vegetu otopljenu u vodi.
  5. Smjesu dobro promiješajte i uzimajte mesni nadjev većom žlicom te ga stavite na izrezano tijesto. Na vrh stavite komadić sala (veličine badema) i oblikujte mante.
  6. Lonac za kuhanje na pari “mantikaksan” premažite mašću, stavite pripremljene mante tako da se ne dodiruju, poprskajte ih hladnom vodom i kuhajte na pari 40-45 minuta.

Savjet

Mante oblikujte prema želji pazeći da ih dobro zatvorite.

Posluživanje

Poslužite tako da svakoj osobi stavite na tanjur 2-4 komada i prelijte jelo temeljcem ili kiselim mlijekom. Ili stavite sve mante u veliku zdjelu i popaprite, a posebno poslužite kiselo mlijeko, kiselo vrhnje ili vinski ocat.

Potraži u trgovinama: