Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Brudet od hobotnice sa slanutkom

Spremi

Ispiši

Zaplovite u morsku kulinarsku pustolovinu u koju nas je poveo Petar Grašo. Pripremio je u povodu Podravkinih 75 godina poslovanja brudet od hobotnice sa slanutkom i prstohvatom začina dodao nove okuse omiljenom ribljem jelu.

Priprema

100 min

Porcija za

4

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Hobotnicu stavite kuhati u kipuću vodu tako da je voda prekrije i kuhajte je dok ne omekša (oko sat vremena).
  2. Hobotnicu stavite kuhati u kipuću vodu tako da je voda prekrije i kuhajte je dok ne omekša (oko sat vremena).
  3. Kuhanu hobotnicu izvadite, narežite na krupnije komade.
  4. Kuhanu hobotnicu izvadite, narežite na krupnije komade.
  5. U širokoj i dubokoj posudi zagrijte maslinovo ulje i dodajte narezani luk. Popecite ga, dodajte sitno nasjeckani češnjak, sjeckanu rajčicu i Vegeta Natur za brudet.
  6. U širokoj i dubokoj posudi zagrijte maslinovo ulje i dodajte narezani luk. Popecite ga, dodajte sitno nasjeckani češnjak, sjeckanu rajčicu i Vegeta Natur za brudet.
  7. Pirjajte oko 10 minuta, dodajte hobotnicu, ocijeđeni slanutak, i vino te nastavite pirjati dok dio ne dobijete umak.
  8. Pirjajte oko 10 minuta, dodajte hobotnicu, ocijeđeni slanutak, i vino te nastavite pirjati dok dio ne dobijete umak.
  9. Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite toplo s palentom.
  10. Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite toplo s palentom.
  11. Za palentu u 600 ml kipuće posoljene vode dodajte maslinovo ulje i uspite palentu.
  12. Za palentu u 600 ml kipuće posoljene vode dodajte maslinovo ulje i uspite palentu.
  13. Dobro promiješajte i na umjerenoj vatri kuhajte 2 minute. Kada se zgusne izlijte u posudu pa narežite na komade.
  14. Dobro promiješajte i na umjerenoj vatri kuhajte 2 minute. Kada se zgusne izlijte u posudu pa narežite na komade.

Savjet

Da se hobotnica prije skuha, prethodno ju zamrznite.

Posluživanje

Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite toplo s palentom.

Potraži u trgovinama: