Salvestatud Minu retseptid.
Eemaldatud Minu retseptid.
Marineeritud lõhe kastmega
pearoog, kala
Värske tilli ja soolaga marineeritud rootsipärast lõhet saab osta graavilõhe nime all. Seda Rootsi köögist pärit hõrgutist peetakse tõeliseks delikatessiks ning koos juurviljakastmega avab see tee Skandinaavia maitsete maailma.
Valmistuskäik
60 min
Portsjon
10
Koostisosad
Hea soovitus: Valige koostisosad, mis teil juba olemas on, ja seejärel selgitage välja, mis on veel puudu. See aitab teil otsustada, mida valmistada.
Valmistuskäik
- Peske lõhefileetükid, kuivatage ja puistake neile Vegeta maitseainet.
- Asetage portselanitaldriku põhjale üks tillioks, tõstke tilli peale lõhefileetükid ja seejärel ülejäänud till ning katke taldrik fooliumiga.
- Asetage kaetud lõhele raskus ja hoidke seda üleöö külmikus.
- Lõigake kala väiksemateks tükkideks ja praadige õlis mõlemalt poolt umbes 5 minutit.
- Puhastage juurviljad ja pange keema keevasse vette (vett peab olema piisavalt, et juurviljad oleksid sellega kaetud). Lisage Vegeta ja küpsetage aeglasel tulel, kuni
- juurviljad muutuvad pehmeks. Kurnake ja segage köögivilju.
- Lisage või, veega segatud jahu, sidrunimahl, valge pipar ja umbes 200 ml juurviljade keetmise vett. Laske segul põgusalt keema tõusta.
Nõuanne
Kala tasub praadida alles pärast seda, kui kõrvalroog ja köögiviljakaste on juba valmis.
Ports
Serveerige lõhet koos kastme ja praetud šampinjonidega.
kas meeldib?