Gespeichert in Meinen Rezepten.
Aus meinen Meinen Rezepten.
Süß-saure Suppe im Wok
Wir werden eines der beliebtesten chinesischen Gerichte zubereiten – süß-saure Suppe. Wir benötigen die Basisgewürze der chinesischen nationalen Küche: Shiitake Pilze, Bambussprossen, Schweine-oder Hühnerfleisch und insgesamt 30 Minuten.
Zubereitung
30 min
Portionen
6
Zutaten
Zum Aufstreuen
Toller Tipp: Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.
Zubereitung
-
Das Fleisch in Streifen schneiden, salzen und einen Löffel Stärkemehl drüberstreuen.
-
Im Wok das Fleisch im erwärmten Öl und unter Rühren goldbraun anbraten. Wasser drübergießen. Wenn das Wasser kocht, die gehackten Pilze, Bambussprossen, Vegeta, Sojasauce, Pfeffer und Essig hinzufügen.
-
Das übrige Weizenmehl mit etwas Wasser verrühren und in die Suppe einrühren.
-
In Würfel geschnittenen Tofu dazugeben, kurz durchkochen und Sesamöl hinzufügen.
Tipp
Anstatt des Schweinefleischs können Sie auch Hühnerfleisch verwenden.
Servieren
Kleine Schalottenringe darauf verteilen und warm servieren.
