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Gebratener Karpfen mit Nussfüllung
Als stolzester Einwohner von Seen und stiller Flussärmel ist der Karpfen mit Sicherheit die größte Trophäe jedes Anglers. Als slawonischer Fisch oder gebraten mit Kartoffeln ist er immer etwas Besonderes. Mit Nussfüllung ist er auch für die festliche Tafel hervorragend geeignet.
Zubereitung
60 min
Portionen
4
Zutaten
Toller Tipp: Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.
Zubereitung
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Den Karpfen reinigen, waschen und mit einem Papiertuch abtrocknen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und danach außen mit Vegeta einreiben.
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Die grob gehackten Nüsse mit Pfeffer und Petersilie verrühren. Den Fisch mit dieser Mischung füllen.
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Den Fisch in ein eingeöltes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten braten. Während des Bratvorgangs ab und zu warmes Wasser untergießen.
Tipp
Anstatt mit Karpfen können Sie dieses Gericht auch mit einem anderen Süßwasserfisch zubereiten, beispielsweise Forelle oder Zander.
Servieren
Den gebratenen Karpfen mit gekochten Kartoffeln und grünem Salat servieren.
