Rulada z olivami in mandlji

Shranite

Izpis

solata

Slana rulada iz listnatega testa obljublja nevsakdanje gurmansko doživetje. Nadev z olivami in mandlji nas pritegne že, ko beremo recept, ko pa zadiši iz pečice, nam postane jasno, da se pripravlja zanimiva izkušnja!

Priprava

50 min

Porcija za

Sestavine

100 g črnih oliv

4 žlice oljčnega olja

70 g mletih mandljev

½ žličke popra

2 žlici narezane sveže bazilike

1 žlička Vegete

15 g naribanega parmezana

50 ml mleka

500 g zamrznjenega listnatega testa

1 jajce

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

Olivam odstranite koščice in jih skupaj z oljčnim oljem zdrobite v električnem sekljalniku.
Zdrobljene olive zmešajte z mletimi mandlji, poprom, baziliko, Vegeto, naribanim parmezanom in mlekom.
Listnato testo razvaljajte na pomokani deski na velikost 18×30 cm. Premažite ga s polovico količine pripravljene mase, robove testa pa dvakrat prepognite proti sredini.
Površino testa premažite s stepenim jajcem in po želji potresite z naribanim parmezanom.
Izrežite 1, 5 do 2 cm debele ruladice, nato pa jih zvijte v obliko črke V in položite na pomokan pekač.
Enako naredite tudi z drugo polovico listnatega testa.
Pecite v segreti pečici pri 210°C približno 15 minut.