Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Mesna pita
Krhko testo je polnjeno z nadevom iz na drobno nasekljane teletine, gob in koruze ter začinjeno s pekočo papriko in, jasno, z Vegeto. Dovolj “konkretna” jed, ki lahko služi tudi kot samostojen obrok z zeleno solato.
Priprava
120 min
Porcija za
6
Sestavine
Za nadev
Za premaz
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
Moko pomešajte s pecilnim praškom, dodajte maslo narezano na listke, sol, vodo in vmesite gladko testo. Testo pustite stati na hladnem približno 1 uro.
-
Na maslu popecite nasekljano čebulo, dodajte teletino narezano na kocke, Vegeto, pekočo papriko, rožmarin in dušite ob neprestanem zalivanju z vodo približno 40 minut.
-
Pred koncem kuhanja vmešajte sladko koruzo, šampinjone narezane na četrtine in nadaljujte z dušenjem še 10 minut.
-
Dodajte moko, raztopljeno v približno 50 ml vode in kuhajte 2-3 minute. Pripravljeni nadev ohladite.
-
Del testa razvaljajte na pomokani deski in položite v okrogli pekač za pite ¢ 24 cm. S testom obložite dno in stranice pekača.
-
Na testo razporedite mesni nadev, drugi del razvaljanega testa pa položite na nadev.
-
Rumenjake pomešajte z mlekom in s to mešanico premažite testo, prebodite ga z vilico in pecite v pečici segreti na 200°C 35-40 minut.
Nasvet
Meso za pito narežite na čim manjše kocke ali na kratke rezance.
Postrežba
Pito postrezite z zeleno solato.
