Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Marinirani losos z omako

Shranite

Izpis

Švedski losos mariniran s soljo in svežim koprom se lahko kupi tudi gotov – pod imenom gravlax. Ponos švedske kuhinje se šteje za izjemno poslastico, če pa jo pripravite z omako iz korenaste zelenjave, moste doživeli pravi okus Skandinavije!

Priprava

60 min

Porcija za

10

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Fileje lososa operite, posušite in posujte z Vegeto.
  2. Na dno porcelanaste posode dajte en šopek vejic kopra, na koper položite fileje lososa, nato dodajte ostali koper in posodo pokrijte s folijo.
  3. Na pokrit losos dajte utež ter odložite v hladilnik za čez noč.
  4. Ribo narežite na manjše koščke in pecite na olju z vsake strani približno pet minut.
  5. Očiščeno korenasto zelenjavo dajte kuhati v vrelo vodo (vode mora biti toliko, da pokrije zelenjavo). Dodajte Vegeto in kuhajte na zmernem ognju, dokler se ne omehča. Zelenjavo odcedite in zmiksajte.
  6. Vmešajte maslo, žafran, moko raztopljeno v malo vode, limonov sok, beli poper in približno 200 ml vode v kateri se je kuhala zelenjava. Vse na kratko pokuhajte.

Nasvet

Ribo pecite, ko ste že pripravili prilogo in omako iz zelenjave.

Postrežba

Losos postrezite z omako in pečenimi šampinjoni.