Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Marinirani losos z omako
riba
Švedski losos mariniran s soljo in svežim koprom se lahko kupi tudi gotov – pod imenom gravlax. Ponos švedske kuhinje se šteje za izjemno poslastico, če pa jo pripravite z omako iz korenaste zelenjave, moste doživeli pravi okus Skandinavije!
Priprava
60 min
Porcija za
10
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Fileje lososa operite, posušite in posujte z Vegeto. Na dno porcelanaste posode dajte en šopek vejic kopra, na koper položite fileje lososa, nato dodajte ostali koper in posodo pokrijte s folijo. Na pokrit losos dajte utež ter odložite v hladilnik za čez noč. Ribo narežite na manjše koščke in pecite na olju z vsake strani približno pet minut. Očiščeno korenasto zelenjavo dajte kuhati v vrelo vodo (vode mora biti toliko, da pokrije zelenjavo). Dodajte Vegeto in kuhajte na zmernem ognju, dokler se ne omehča. Zelenjavo odcedite in zmiksajte. Vmešajte maslo, žafran, moko raztopljeno v malo vode, limonov sok, beli poper in približno 200 ml vode v kateri se je kuhala zelenjava. Vse na kratko pokuhajte.
Nasvet
Postrežba
vam je všeč?