Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Chilli con carne

Shranite

Izpis

V prevodu je “chilli z mesom” originalna teksaška specialiteta. O stupnji vaše odprtosti za pekoče okuse pa je odvisna količina uporabljenih čili paprik, ki jih lahko z malo zavzetosti povsem uspešno vzgojite tudi na balkonu!

Priprava

60 min

Porcija za

4

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Junetino narežite na kocke, nato na kratko popecite na olju.
  2. Dodajte nasekljano čebulo, dve pekoči papriki, ki ste ju pred tem očistili semen ni narezali na kolobarčke, lovorjev list, pretlačen česen, materino dušico, kumino in Vegeto. Vse dobro premešajte in dušite s prilivanjem vode.
  3. Ko se meso gotovo zmehča, dodajte sladkor, wochestershire omako in kajenski poper. Koruzno moko pomešajte z narezano in semen očiščeno papriko ter posujte po mesu.
  4. Vse dobro premešajte in zalijte z vodo. Skupaj kuhajte še 10 minut.

Nasvet

Pekočo papriko dozirajte po okusu. Jed lahko postrežete tudi s popečeno polento. To jed lahko tudi zamrznete Zamrzovanje: Jed razdelite na obroke, dajte v vrečke in nato v posodo za zamrzovanje za 2 uri. Na kratko potopite posodo v vručo vodo, da se vrečica odlepi ter jo vrnite v zmrzovalnik. Odmrzovanje: Jed počasi odmrznete tako, da jo stresete v posodo ter počasi segrevate s postopnim dodajanjem vode. Trajanje: do 60 dani.

Postrežba

To pikantno in okusno jed postrezite s koruznim kruhom.