Saved to My recipes.
Removed from My recipes.
Supă de dovlecei cu cous-cous
Această supă verde va fi cu siguranță o nouă descoperire pentru toți iubitorii de legume. Dovleceii sunt în rolul principal, susținuți de praz, morcovi și țelină și serviți cu cous-cous separat.
Pregătire
35 min
Porții pentru
4
Ingrediente
Sfat grozav: Alegeți ingredientele pe care le aveți deja și aflați care vă lipsesc. Lăsați asta să vă ajute să decideți ce să gătiți.
Pregătire
-
Sotați prazul și morcovii tăiați în unt.
-
Presărați Vegeta Original peste legume și căliți aproximativ 10 minute.
-
Adăugați dovleceii tăiați cubulețe, frunzele de țelină și restul de Vegeta Original. Continuați să sotați legumele, adăugând apă până se înmoaie.
-
Amestecați legumele cât sunt încă calde.
-
Puneți într-o oala legumele înmuiate, adăugați aproximativ 600 de apă caldă și aduceți la fierbere.
-
Adăugați peste un pic de amidon de porumb amestecat cu puțină apă.
-
Amestecați supa cu un tel și gătiți la foc mic aproximativ o jumătate de minut.
-
La sfârșitul gătitului, adăugați zeama de lămâie și uleiul de măsline.
Sfat
Preparați cous-cous-ul turnând 200 ml apă clocotită cu sare peste 65 g cous-cous într-un castron. Acoperiți vasul și lăsăți să stea aproximativ 10 minute. Adăugați puțin pătrunjel tocat, o lingură de parmezan ras, amestecați și serviți împreună cu supa.
Porție
Serviți supa de dovlecei cu cous-cous.
