Saved to My recipes.

Removed from My recipes.

Toate rețetele

imprimare

Borș cu Vegeta

imprimare

Chiar lângă Teatrul MHAT din Moscova, există un club și un restaurant demn de arta sa, unde bucătarul reînvie în mod creativ mâncărurile vechi rusești cu o nouă inspirație și a încântat echipa din bucătăria Vegeta cu versiunea sa a acestui faimos preparat rusesc.

Pregătire

110 min

Porție pentru

8

Ingrediente

Sfat grozav: Alegeți ingredientele pe care le aveți deja și aflați care vă lipsesc. Lăsați asta să vă ajute să decideți ce să gătiți.

Pregătire

  1. Adăugați carnea la 2,5 litri de apă. Adăugați Vegeta Original, Vegeta cubul de vită și puțină sare. Aduceți la fierbere, ocazional luând spuma.
  2. Scoateți carnea din oală și feliați-o în fâșii lungi. Păstrați supa în oală.
  3. Curățați sfecla de coajă, dați-o pe o răzătoare cu partea aspră a răzătoarei și puneți-o în puțină apă (cu oțet) și lăsati-o la fiert aproximativ 20 – 30 de minute.
  4. Tăiați varza fâșii sau bucăți mai mari, cartofii cubulețe, ceapa cubulețe și dați pe răzătoare morcovii. Adăugați varza în supa din oală și gătiți timp de 10 – 15 minute, apoi adăugați cartofii și continuați să gătiți.
  5. Căliți ceapa și morcovii în unt fierbinte, adăugați pasta de roșii și căliți împreună, apoi adăugați varza în oală împreună cu sfecla. Se condimentează cu Vegeta Natur Piper negru măcinat, dafin, zahăr și usturoi tocat.
  6. În cele din urmă adăugați carnea feliată. Dacă este nevoie, puteți subția puțin borșul sau să adăugați puțin oțet după gust.

Sfat

Culoarea caracteristică a sfeclei conferă borșului culoarea sa minunată, așa că asigurați-vă că alegeți sfeclă cu o culoare puternică. Adăugarea de puțin oțet la final îi va oferi prospețime și aromă deplină.

Porție

Se presară pătrunjel tocat și se adaugă câte o lingură de smântână în fiecare porție. 

Search in stores: