Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Zielona zupa – caldo verde
Po caldo verde czyli zieloną zupę, typowe danie kuchni portugalskiej, nie trzeba jechać do tego kraju – Portugalia zawita do was. Oczaruje was wyśmienity smak tego dania.
Przygotowanie
45 min
Porcja dla
4
Składniki
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki, kapustę włoską pokroić na wstążki, a cebulę drobno posiekać.
-
Na rozgrzanym oleju usmażyć posiekaną cebulę. Dodać czosnek, ziemniaki, kapustę włoską i Vegetę oraz zalać gorącą wodą aby przykryć warzywa. Wymieszać i gotować około 20 minut pod przykryciem aż warzywa zmiękną.
-
Ciepłe warzywa wraz z płynem rozdrobić w blenderze lub zmiksować. Dodać jeszcze pieprzu i 400 ml wody, krótko podgotować.
-
Kiełbasę podgotować, pokroić na talarki i dodać do zupy.
Rada
Zamiast kapusty włoskiej, do zupy możda dodać liście młodej boćwiny.
Porcja
Zieloną zupę posolić według smaku, posypać pietruszką i podać.
