Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Gotowana cielęcina w sosie koperkowym
Szwedzi tak bardzo lubią koperek, że go używają zamiast bazylii w szwedzkiej wersji pesto. Cielęcina w tym pysznym ziołowym sosie będzie świetnym daniem na rodzinny obiad.
Przygotowanie
120 min
Porcja dla
6
Składniki
Sos koperkowy
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Oczyszczone warzywa i cielęcinę włożyć do wrzącej wody. Dodać pieprz ziarnisty, Vegetę i gotować na małym ogniu przez 1, 5-2 godzin.
-
Ugotowaną cielęcinę wyjąć i odłożyć w ciepłe miejsce.
-
Przygotowanie sosu: na rozgrzanym maśle krótko podsmażyć mąkę, zalać wywarem z gotowania cielęciny, dodać posiekany koperek, kwaśną śmietanę i krótko podgotować.
Rada
Warzywa do wywaru pokroić na duże kawałki.
To danie można zamrozić
Zamrażanie: Z ostudzonego wywary z mięsem i warzywani (do 2. punktu przygotowania przepisu) usunąc nadmiar tłuszczu, przelać do odpowiedniego naczynia i zamrozić.
Rozmrażanie: Zostawić na noc w lodówce, a następnie włożć do naczynia z wodą i delikatnie podgrzewać. Na koniec przygotować sos koperkowy (punkt 3. przepisu).
Przydatność do spożycia: do 60 dni.
Porcja
Gotowaną cielęcinę pokroić w plastry, zalać przygotowanym sosem i podawać na ciepło z warzywami z wywaru.
