Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Dorada z zapiekanymi pomidorami
Doradę, z powodu jej zwyczajów terytorialnych, trudno złowić, ale gastronomiczne wrażenia, których dostarcza warte są wszelkiego zachodu. Co tu dużo mówić – zaraz wszystko stanie się jasne.
Przygotowanie
60 min
Porcja dla
4
Składniki
Pieczone pomidory
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Oczyszczoną rybę skropić sokiem z cytryny i posypać strony Vegetą ziołową z wewnątrz i zewnątrz. Do każdej ryby włożyć liść laurowy, oliwki, startą skórkę cytryny i imbir. W ten sposób przygotowaną rybę odstawić w chłodne miejsce na ok. pół godziny.
-
Przez ten czas przygotować pomidory. Pokroić je na ćwiartki, oczyścić z gniazd nasiennych i dobrze odcedzić.
-
Układać je na blaszce dokładnie wyłożonej aluminiową folią, posypać cukrem, Vegetą ziołową i oregano. Polać oliwą i piec w piekarniku rozgrzanym do 150ْ C ok. 45 min.
-
Zamarynowaną rybę obtoczyć w mące i piec na rozgrzanym oleju po 8-10 minut z każdej strony (w zależności od wielkości ryby).
Rada
Do pieczenia lepiej użyć mięsistych, mniej soczystych pomidorów.
Porcja
Pieczone pomidory wyłożyć na odpowiedni półmisek, posypać posiekanym czosnkiem i natką pietruszki. Podawać jako dodatek do pieczonej dorady.
