Mentve a Saját receptjeim.
Törölve a Saját receptjeim.
Sörgulyás
Lehet, hogy a sörgulyás nem egy kifinomult étel, de látványosan tetszetős lehet, ha kivájt kerek kenyérben tálaljuk! A recept a szlovák konyhából származik, ezért próbáljunk ugyanabból a régióból származó sört használni.
Elkészítés
60 min
Adag … főre
4
Hozzávalók
Remek tipp: Remek tipp: Válaszd ki a már meglévő összetevőket, és derítsd ki, mi hiányzik még.
Elkészítés
-
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a gyökérzöldségeket (sárgarépát, zellert, petrezselymet) meghámozzuk és kockákra vágjuk.
-
A sertéshúst kockákra vágjuk és forró olajban kisütjük, majd hozzáadjuk a hagymát és az apróra vágott zöldségeket.
-
Vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a paprikát és a Vegetát és kb. 200 ml meleg vizet. Tegyük vissza a tűzre, és lassú tűzön főzzük, miközben apránként hozzáöntjük a sört.
-
Amikor a hús már félig megpuhult, belekeverjük a kockára vágott burgonyát és a köményt.
-
Közvetlenül a főzés vége előtt keverjünk hozzá egy kevés vízben elkevert Gussnelt. Rövid ideig főzzük még, és ha szükséges, hígítsuk a pörköltet egy kevés víz hozzáadásával.
Trükk
A főzés végén 2-3 evőkanál borecetet is adhatunk hozzá.
Tálalás
Vájjunk ki egy kerek kukoricakenyeret vagy sötét kenyeret. Öntsük a gulyást a kenyérbe, és tálaljuk. (4 főre)
