Süß-saure Suppe im Wok

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Wir werden eines der beliebtesten chinesischen Gerichte zubereiten – süß-saure Suppe. Wir benötigen die Basisgewürze der chinesischen nationalen Küche: Shiitake Pilze, Bambussprossen, Schweine-oder Hühnerfleisch und insgesamt 30 Minuten.

Zubereitung

30 min

Portionen

6

Zutaten

Toller Tipp: Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.

Zubereitung

  1. In Würfel geschnittenen Tofu dazugeben, kurz durchkochen und Sesamöl hinzufügen.
  2. Das übrige Weizenmehl mit etwas Wasser verrühren und in die Suppe einrühren.
  3. Das Fleisch in Streifen schneiden, salzen und einen Löffel Stärkemehl drüberstreuen.
  4. Im Wok das Fleisch im erwärmten Öl und unter Rühren goldbraun anbraten. Wasser drübergießen. Wenn das Wasser kocht, die gehackten Pilze, Bambussprossen, Vegeta, Sojasauce, Pfeffer und Essig hinzufügen.

Tipp

Anstatt des Schweinefleischs können Sie auch Hühnerfleisch verwenden.

Servieren

Kleine Schalottenringe darauf verteilen und warm servieren.

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