Tomaten-Basilikum-Suppe

Drucken

Liebhaber von Tomaten und Nockerln werden von dieser feinen, halbklaren Suppe begeistert sein.

Zubereitung

20 min

Portionen

4

Zutaten

Toller Tipp: Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.

Zubereitung

  1. Die Nockerln mit einem Löffel formen und in die siedende Suppe geben. Die Flamme senken und den Topf zudecken. Auf kleiner Flamme weitere 5 Minuten lang kochen.
  2. Die Nockerln so zubereiten, dass Sie aus Mehl, Eiern und Salz durch Umrühren einen dicken Teig zubereiten.
  3. Die passierten Tomaten und Wasser zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen Flamme senken und Knoblauch, Vegeta und Basilikum dazugeben. 10 Minuten lang auf kleiner Flamme zugedeckt kochen lassen.

Tipp

Anstatt Nockerln können Sie auch gekochten Reis geben.

Servieren

Zum Schluss pfeffern, Olivenöl dazugeben und servieren.

In Geschäften suchen: