Hähnchenpaprikasch mit gedünstetem Delikates- Paprika

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Erlangen Sie jene besondere Geschmacknote mit einem geräucherten Delikates-Paprika, welcher jedem Gericht, so auch dem Hähnchenpaprikasch jenes besondere Flair verleiht, das nur ein Gericht aus den altertümlichen Töpfen auf einem richtigen Feuer anbieten kann.

Zubereitung

60 min

Portionen

4

Zutaten

Toller Tipp: Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.

Zubereitung

  1. Mit so viel heißem Wasser übergießen, dass Sie das Wasser und das Gemüse bedecken und auf kleiner Flamme bedeckt kochen lassen.
  2. Auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten lang dünsten und dabei ununterbrochen umrühren. Zum Schluss in Würfel geschnittene Kartoffeln und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Mit geräuchertem Paprika bestreuen und noch weitere ca. 5 Minuten lang dünsten lassen.
  3. Zum Schluss Tomatenkonzentrat hinzufügen. Den Rahm mit Gussnel vermengen und zum Paprikasch, unter ständigem Umrühren, hinzufügen. Aufkochen lassen.
  4. Auf dem erhitzten Öl fein gehackte Zwiebeln dünsten. Ringförmig geschnittene Karotten, Sellerie, in Würfel geschnittene Paprikaschoten und Lorbeer hinzufügen sowie alles kurz dünsten.
  5. Hähnchenkeule von den Hähnchenschenkeln trennen, waschen, trocknen, mit Vegeta einreiben und zu dem Gemüse dazugeben.

Tipp

Auf keinen Fall sollten Sie auf den geräucherten Delikates-Paprika vergessen, weil gerade er diesem Paprikasch eine ganz neue und etwas andere geschmackvolle Note verleihen wird!

Servieren

Mit Pfeffer und Petersilie bestreuen.

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