01

Recepty

02

Produkty

Recepty Záznamy o Podravke Príbeh kvality História Podravky Podravka na Instagrame

Uložené do Moje recepty.

Odstránené z Moje recepty.

VŠETKY RECEPTY

Tlačiť

Piletina u bijelom vinu (Hong am reisleck)

Tlačiť

hlavné jedlo, hydina, recepty

Piletina pripremljena na kontinentalni način flambirana s francuskim konjakom i povezana s kremastim umakom izvrsno će se uklopiti s prilogom od šampinjona i njoka.

Príprava

45 min

Porcia pre

6

Ingrediencie

Skvelý tip: Vyberte si ingrediencie, ktoré už máte, a zistite, ktoré vám chýbajú na prípravu jedla. Pomôže vám to rozhodnúť sa, čo uvariť.

Príprava

  1. Za početak otopite maslac u manjoj posudi.
  2. Piletini narezanoj na komade dodajte muškatni oraščić pa je popecite na zagrijanom maslacu da dobije zlatnu boju.
  3. Zalijte konjakom i flambirajte.
  4. Nakon toga dodajte nasjeckani luk i češnjak, podlijte vinom i pospite 1 žlicom Vegete.
  5. Poklopljeno pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta, po potrebi podlijevajući vodom.
  6. Dok se piletina pirja, u veću količinu kipuće posoljene vode dodajte njoke i kuhajte dok ne isplivaju na površinu.
  7. Gljive narežite i u manjoj tavici na zagrijanom ulju popecite. Posolite ih i popaprite.
  8. Gotovo jelo pospite nasjeckanim peršinom.

Tip

Piletinu stavite u tavu tako da svaki komad ima dovoljno mjesta. Na taj način meso neće pustiti vodu, lako ćete ih okretati, a meso će se dobro zapeći izvana, a unutra ostati sočno.Umjesto svježih gljiva ili dijela svježih gljiva, možete upotrijebiti i suhe. I to tako da ih prelijte hladnom vodom i ostavite stajati oko 10 minuta. Nakon toga ih ocijedite, narežite na manje komadiće i pripremajte dalje po receptu.Vodu u kojoj su se namakale suhe gljive nemojte baciti, već njome podlijevajte piletinu na početku recepta.Brašno, vrhnje i žumanjak pomiješajte i umiješajte u jelo potkraj kuhanja. Na taj ćete način dobiti još finiji i kremastiji umak.

Servírovanie

Na tanjur za posluživanje složite piletinu u umaku, dodajte popečene gljive i kuhane njoke te poslužite.
Povrće dekoracija Povrće dekoracija Drvena žlica
páči sa vám to?

Vyskúšajte aj tieto recepty

hlavné jedlo, recepty

Vratina s roštilja

predjedlá, morské plody

Dagnje na buzaru

hlavné jedlo, hydina

Piletina na grčki

recepty

Šalát so srňacou filetou

hlavné jedlo, predjedlá

Lángosok

hlavné jedlo, predjedlá

Bramboraky (Krumpirača)

obed so sebou, Šalát

Salata s celerom i jabukama

hlavné jedlo

Teleći paprikaš

Hľadať v obchodoch: