Uložené do Moje recepty.
Odstránené z Moje recepty.
Mesna rolada à la peka
hlavné jedlo, hovädzie mäso, bravčové mäso
Starinska peka s mesom tradicionalno pripremana na ognjištu inspiracija je suvremenom blagdanskom jelu od oblikovane teletine, slanine i krumpira.
Príprava
110 min
Porcia pre
8
Ingrediencie
Skvelý tip: Vyberte si ingrediencie, ktoré už máte, a zistite, ktoré vám chýbajú na prípravu jedla. Pomôže vám to rozhodnúť sa, čo uvariť.
Príprava
Slaninu, peršin i češnjak sitno nasjeckajte, dodajte Vegetu, po želji malo limunova soka i sve dobro izmiješajte. Meso oblikujte u veliki odrezak. Istucite ga, malo posolite i popaprite. Premažite ga pripremljenom mješavinom i savijte u roladu. Povežite je koncem i posolite. U pleh koji ovdje zamjenjuje peku stavite ulje i krumpir narezan na deblje ploške. Posolite ga, popaprite i izmiješajte. Na krumpir stavite pripremljenu roladu i dobro poklopite ili prekrijte aluminijskom folijom. Stavite peći u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 200°C. Kad je rolada napola pečena, okrenite je, po potrebi zalijte s malo vode i nastavite poklopljenu peći do kraja. Ukupno pecite oko sat i pol.
Tip
Servírovanie
páči sa vám to?