Uložené do Moje recepty.
Odstránené z Moje recepty.
Hovädzí plátok na zelenine
jarné chuťovky
Toto trochu neobvyklé, ale veľmi chutné jedlo nám priniesol pán Denis Valčić, jedinečný veľvyslanec chorvátskej kuchyne v Austrálii.
Príprava
50 min
Porcia pre
4
Ingrediencie
Skvelý tip: Vyberte si ingrediencie, ktoré už máte, a zistite, ktoré vám chýbajú na prípravu jedla. Pomôže vám to rozhodnúť sa, čo uvariť.
Príprava
Očistite papriku, rozrežte ju na polovice, odstráňte rebrá a nakrájajte na tenké rezance. Pór tiež dobre umyte a nakrájajte na rezance. Takto pripravenú zeleninu vložte do zohriateho oleja na panvicu s hrubým dnom a krátko opečte. Počas pečenia pridajte čierne korenie a Podravku. Nahrubo nastrúhajte zemiaky a trochu ich posoľte. Na teflónovú panvicu so zahriatym olivovým olejom dajte piecť zemiaky rozdelené na štyri časti. Kuchynskou špachtľou zemiaky stlačte, aby sa lepšie zapiekli. Po povrchu zemiakov rozdeľte opečenú papriku a pór, ktorý ste si predtým tiež rozdelili na 4 časti. Na to znovu dajte trochu strúhaných zemiakov a pritlačte. Všetko spolu otočte tak, aby sa zemiaky zapiekli aj s druhej strany. Potom zemiakové pagáčiky so zeleninou položte na naolejovaný plech do rúry zahriatej na 180°C. Pečte okolo 10 minút. Kým sa zelenina pečie v rúre, pripravte rezne. Hovädzí biftek narežte na štyri kusy a naklepte. Potrite olejom posoľte a pokoreňte nahrubo mletým čiernym korením. Dajte piecť na zahriatu panvicu alebo na povrch grilu. Rezne pečte z každej strany 2 až 3 minúty, v závislosti, či si želáte viac, alebo menej upečené mäso.
Tip
Servírovanie
páči sa vám to?