Uložené do Moje recepty.
Odstránené z Moje recepty.
Rolada od purećeg filea
hlavné jedlo, hydina
Eterična ulja citrusa kolačima daju posebnu aromu, a tek bijelom mesu peradi? Uz dodatak lisnatog i korjenastog povrća za nadjev, bolje ne može.
Príprava
90 min
Porcia pre
4
Ingrediencie
Skvelý tip: Vyberte si ingrediencie, ktoré už máte, a zistite, ktoré vám chýbajú na prípravu jedla. Pomôže vám to rozhodnúť sa, čo uvariť.
Príprava
Pureći file zarežite po duljini, ali ne do kraja. S lijeve i s desne strane filea nožem dublje zarežite i file otvorite kao knjigu. Natucite ga batom za meso i natrljajte Vegetom Natur. Blitvu i mrkvu skuhajte. Mrkvu narežite na kockice, a blitvu usitnite ili nasjeckajte u električnoj sjeckalici. Malo posolite, dodajte parmezan, papar, krušne mrvice i sve dobro izmiješajte. Naribane korice limuna, naranče i limete stavite na vruću tavu bez masnoće. Dodajte peršin, protisnuti češnjak te kratko popecite i ohladite. Pripremljeni pureći file premažite nadjevom od blitve. Dodajte mrkvu i pospite pripremljenom začinskom mješavinom. File savijte, a krajeve pričvrstite čačkalicama. Nadjevenu roladu zamotajte u aluminijsku foliju premazanu uljem, stavite u kalup, podlijte vodom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 50 minuta. Potkraj pečenja maknite foliju i još kratko zapecite. Pečenu roladu malo ohladite, maknite čačkalice i narežite na ploške.
Tip
Servírovanie
páči sa vám to?