Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Skinka och blomkålskakor
snabba måltider
Tillagning
30 min
Portion for
10
Ingredienser
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
- Koka blomkålen i en stor kastrull med kokande saltat vatten tills den är mjuk. Låt rinna av väl och låt svalna.
- Tillsätt skinka, vitlök, persilja, gräslök, vegeta, riven parmesan, brödsmulor, mjöl och ägg i en stor skål och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
- Hetta upp 2 msk olja i en stor kastrull. Släpp 1 matsked i pannan och platta till lätt med en gaffel. Stek i 2 – 3 minuter på varje sida tills de är gyllene. Överför till en pappershandduk för att rinna av. Upprepa med resterande olja och resterande smet. Servera med en citronskiva.
Råd
Dessa kakor är bäst när de är varma och krispiga, direkt från pannan, även om de senare kan avnjutas värmda och serveras på rostat bröd.
gillade du det?