Saved to My recipes.
Removed from My recipes.
Friptura de somon cu sos alb
Bucataria traditionala daneza se bazeaza pe peste, fructe de mare si carne, dar si pe legume, fructe, lapte si produse lactate, in special branza si iaurt. Danezii mananca cantitati mari de alimente, dar au un regim alimentar variat cu un aport mare de calorii, iar alimentele afumate sunt foarte populare.
Pregătire
35 min
Porții pentru
4
Ingrediente
Legume
Sos
Sfat grozav: Alegeți ingredientele pe care le aveți deja și aflați care vă lipsesc. Lăsați asta să vă ajute să decideți ce să gătiți.
Pregătire
-
Curatati cartofii, taiati pe cei care sunt mai mari, daca este necesar, stropiti-I cu ulei si amestecati.
-
Coaceti in cuptorul incins la 200 °C 25 de minute.
-
Preparati un sos din ulei de masline, suc de lamaie si Vegeta. Ungeti fileurile de somon. Scoateti cartofii din cuptor si se baga somonul cu pielea in jos. Continuati coacerea inca 10-15 minute. Intre timp, preparati sosul.
-
Se incalzeste o tigaie si se adauga untul. Adaugati faina si zaharul si amestecati pana se topeste untul si se omogenizeaza faina. Adaugati laptele si aduceti in punctul de fierbere amestecand continuu. Se condimenteaza cu sare, se adauga sucul de lamaie, mustarul si hreanul, continuand fierberea timp de cateva minute.
-
Opriti focul inainte de a adauga mararul tocat si smantana. Se serveste sosul impreuna cu fripturile de somon si cartofii preparati la cuptor.
Sfat
Inainte de a baga somonul la cuptor, intr-o tava puneti putina apa. Aburii vor impiedica uscarea pestelui.
Porție
Inainte de a aduga smantana si mararul in sos, opriti focul. Continuati sa amestecati si serviti sosul cu somonul copt si cartofi.
