Išsaugota į Mano receptai.
Pašalinta iš Mano receptai.
Chilli con Carne
Išvertus pažodžiui, patiekalas vadinasi „aitriosios paprikos su mėsa“. Tai tradicinis teksasiečių patiekalas. Aštrumas priklauso nuo to, kiek esate pasiruošę pasinerti į ugningus skonius. Aitriųjų paprikų skaičių galite drąsiai reguliuoti pagal save. Šias paprikas nesunkiai galite užsiauginti net ir savo balkone!
Pasiruošimas
60 min
Porcija skirta
4
Sudedamosios
Puikus patarimas: Puikus patarimas. Pasirinkite produktus, kuriuos jau turite, ir sužinokite, ko dar reikia! Tegul tai padeda lengviau apsispręsti, ką gaminti šiandien.
Pasiruošimas
- Supjaustykite veršieną kubeliais ir šiek tiek apkepkite aliejuje.
- Sudėkite smulkintą svogūną, dvi aitriąsias paprikas (be sėklyčių, supjaustytas žiedais), laurų lapą, išspaustą česnaką, čiobrelius, kuminus ir „Vegeta“ prieskonius. Viską gerai išmaišykite ir pakepinkite; įpilkite šiek tiek vandens.
- Kai mėsa bus beveik minkšta, įberkite cukraus, įpilkite Vorčesterio padažo ir suberkite Kajeno paprikas. Sumaišykite kukurūzų miltus su aitriosiomis paprikomis be sėklyčių ir mišiniu apibarstykite mėsą.
- Viską gerai išmaišykite ir užpilkite vandeniu. Kaitinkite dar 10 minučių.
Patarimas
Ruošdami šį patiekalą, aitriųjų paprikų skaičių reguliuokite pagal savo skonį. Patiekalą galite patiekti su kepinta kukurūzų koše (polenta). Šį patiekalą galima užšaldyti. Užšaldymas. Padalykite į porcijas, sudėkite į maišelius, tada sudėkite į indą ir šaldykite 2 valandas. Trumpam panardinkite indą į karštą vandenį, kad galėtumėte nuimti maišelį, o paruoštą patiekalą dėkite atgal į šaldiklį. Atšildymas. Atšildykite patiekalą tiek, kad jį būtų galima sudėti į keptuvę, ir kaitinkite nustatę mažą kaitrą, po truputį įpildami vandens.
Patiekimas
Šį pikantišką skanų patiekalą patiekite su kukurūzų duona.
