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Summer Twist
Summer Twist può essere consumato come un pranzo estivo più leggero, un contorno o un antipasto. Il piatto si prepara in un batter d’occhio e lascia una piacevole sensazione e un sapore che dura a lungo.
Preparazione
45 min
Porzione per
3
Ingredienti
Ottimo consiglio: Scegli gli ingredienti che hai già e scopri quali ti mancano. Lascia che questo ti aiuti a decidere cosa cucinare.
Preparazione
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Mescolate Vegeta Natur per insalata con acqua, aceto di vino e olio d’oliva. Lasciate riposare per circa 10 minuti.
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Lavate i pulite i pomodori dai semi, poi tagliateli a cubetti.
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Pulite i lavate i cipollotti, tagliateli a rondelle e aggiungeteli ai pomodori insieme alla mozzarella a cubetti.
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Versate il condimento preparato con Vegeta Natur sui pomodori, mescolate bene e mettete in frigorifero per 30 minuti affinché i sapori si amalgamino.
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Cuocete il riso in acqua leggermente salata e scolatelo.
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Trasferite il riso in una ciotola per insalata, mescolate delicatamente con una forchetta per separare i chicchi e lasciatelo raffreddare leggermente.
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Aggiungete i pomodori preparati, mescolate e servite.
Consiglio
Al posto del riso potete usare 175 g di couscous.
Servizio
Servite questo piccolo piatto come antipasto o come piatto unico, accompagnato da una bevanda rinfrescante.
