Mentve a Saját receptjeim.
Törölve a Saját receptjeim.
Chili con carne
A chili con carne (= chili hússal) texasi ételkülönlegesség. Az, hogy Ön mennyire kedveli a csípős ízeket, befolyásolja a chilipaprika mennyiségét. Ha rendelkezik egy kis vállalkozó szellemmel, könnyen termeszthet chilipaprikát akár az erkélyen is.
Elkészítés
60 min
Adag … főre
4
Hozzávalók
Remek tipp: Remek tipp: Válaszd ki a már meglévő összetevőket, és derítsd ki, mi hiányzik még.
Elkészítés
-
A megmosott marhahúst kockákra vágjuk, és serpenyőben, forró olajon kevergetve rövid ideig pirítjuk.
-
A meghámozott, felaprított hagymát, és a felkarikázott, magjaitól megszabadított két csípőspaprikát, a babérlevelet, a zúzott fokhagymát, a kakukkfüvet, a köményt és a Vegetát beleszórjuk, jól összekeverjük, és 1 deci vízzel felöntve pároljuk.
-
Amikor a hús megpuhult, a cukrot, a worcestershire szószt és a cayenne borsot is hozzáadjuk. A kukoricalisztet a magok nélkül felszeletelt, harmadik csípőspaprikával elkeverjük, majd a húshoz adjuk.
-
Alaposan összekeverjük és 1-1, 5 deci vízzel felöntjük. Még kb.10 percig főzzük.
Trükk
Az ételt puliszkával is köríthetjük.
Lefagyasztható
Lefagyasztás: az ételt kisebb adagokra osztjuk és először zacskókba, majd azzal együtt fagyasztásra alkalmas edénybe rakjuk, és mélyhűtőbe tesszük kb. 2 órányi időre. Az edényt egy pillanatra forró vízbe merítjük, hogy leváljon a zacskóról, amit visszateszünk a fagyasztóládába.
Kiolvasztás: az ételt szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni annyira, hogy egy lábasba áttehessük, majd lassú tűzön, egy kevés vízzel apránként felöntögetve megforrósítjuk.
Fagyasztóban legfeljebb 2 hónapig tárolható.
Tálalás
Ezt a pikáns és ízletes ételt kukoricakenyérrel tálaljuk fel.
