Saved to Моите рецепти.
Removed from Моите рецепти.
Крем супа от карфиол с Камамбер
Тази крем супа от карфиол във френски стил става изключително специална благодарение на добавянето на сирене Камамбер. За още по-богат вкус можете да натрошите или смелите печени лешници и да поръсите отгоре преди сервиране.
Приготвяне
35 min
ПОРЦИЯ ЗА
4
Съставки
Страхотен съвет: Изберете съставките, които вече имате, и разберете кои ви липсват. Нека това ви помогне да решите какво да сготвите.
Приготвяне
-
Разделете карфиола на розички и го сложете в голяма тенджера с млякото, 500 мл вода, Vegeta (и по желание малко горчица).
-
Гответе на слаб огън около 20 минути или докато карфиолът омекне. Подправете със сол и бял пипер и гответе още кратко.
-
Оставете супата леко да се охлади, след което я пасирайте с блендер до гладка консистенция.
-
Върнете тенджерата на котлона, добавете сметана (ако използвате) и гответе още няколко минути.
-
Полейте със зехтин и добавете нарязано сирене Камамбер.
Съвет
Можете да добавите 2–3 супени лъжици лимонов сок непосредствено преди сервиране за по-свеж вкус.
Съхранявайте карфиола в хладилник, увит в хартия или плик, и го използвайте до 3–5 дни.
За по-силен вкус можете да добавите 1 супена лъжица горчица в началото на готвенето.
Допълнително за готвене: около 500 мл вода.
Сервиране
Сервирайте супата гарнирана с розички карфиол и прясно счукани или смлени печени лешници
