Saved to Моите рецепти.
Removed from Моите рецепти.
Задушени ароматни миди
Сочно ястие от миди, приготвено в ароматен сос с бяло вино, чесън и подправки — чудесно за лек обяд или вечеря. Този вариант е вдъхновен от средиземноморската кухня на миди.
Приготвяне
30 min
ПОРЦИЯ ЗА
4
Съставки
Страхотен съвет: Изберете съставките, които вече имате, и разберете кои ви липсват. Нека това ви помогне да решите какво да сготвите.
Приготвяне
-
Загрейте зехтина в голяма дълбока тенджера. Добавете ситно нарязания лук и чесъна и гответе до омекване.
-
Добавете Vegeta и черен пипер, разбъркайте.
-
Налейте бялото вино и оставете да кипне за няколко минути, за да се изпари част от алкохола и ароматите да се концентрират.
-
Добавете почистените миди, разбъркайте и покрийте тенджерата с капак. Оставете да къкри 5–8 минути или докато мидите се отворят.
-
Когато мидите са готови, добавете лимоновия сок и поръсете с нарязан магданоз.
-
Сервирайте веднага — с хляб за потапяне в ароматния сос или с гарнитура по избор.
Съвет
Ако някоя мида не се отвори по време на готвене, не я сервирайте — вероятно не е годна за консумация.
Можете да добавите и малко доматено пюре за по-богат сос, както и щипка чили за лека пикантност.
Сервиране
Тази ароматна мида се сервира топла, често с филийки хрупкав хляб или с ориз/паста. Именно сосът от задушаването е една от най-вкусните части от ястието
