Saved to Моите рецепти.
Removed from Моите рецепти.
Агнешки кебап с гръцка салата
Гръцката кухня е една от най-старите в Европа. Тя води началото си от древността, когато готвачите били ценени почти колкото философите. „Сувлаки” са класически гръцки кебапи, традиционно приготвени от агнешко месо, тъй като овцете и козите са били по-разпространени от други животни.
Приготвяне
30 min
ПОРЦИЯ ЗА
6
Съставки
За кебапите:
Страхотен съвет: Изберете съставките, които вече имате, и разберете кои ви липсват. Нека това ви помогне да решите какво да сготвите.
Приготвяне
-
Нарежете агнешкото месо на по-големи кубчета и го поставете в съд. Добавете ригана, лимоновия сок, зехтина, бялото вино и Vegeta.
-
Разбъркайте добре и оставете месото да се маринова през нощта в хладилник, покрито с фолио.
-
Нанижете маринованото месо на дървени шишчета, като редувате с парчета чушка.
-
Подправете шишчетата със сол и черен пипер от всички страни.
-
Изпечете кебапите на грил или грил тиган, докато станат златистокафяви.
Салата:
-
Измийте доматите и краставицата, почистете лука и ги нарежете на шайби или резени.
-
Нарежете чушката на ивици, а сиренето фета – на кубчета.
-
Пригответе дресинга, като смесите зехтина, оцета и ригана, и разбъркайте добре.
Съвет
Месото ще остане сочно и крехко, ако го изпечете за кратко и след това го оставите да почине около 4 минути преди сервиране.
Сервиране
Сервирайте агнешките кебапи с традиционна гръцка салата от сирене фета, краставици, домати и черни маслини.
