Saved to Моите рецепти.
Removed from Моите рецепти.
Хърватска фритая с диви аспержи
Който не е опитал фритая с диви аспержи, не е опознал Истрия. Аспержите, гордата кралица на Истрия, със своя леко горчив вкус напомнят за средиземноморската растителност, скалите, боровете, морския аромат и билките.
Приготвяне
30 min
ПОРЦИЯ ЗА
4
Съставки
Страхотен съвет: Изберете съставките, които вече имате, и разберете кои ви липсват. Нека това ви помогне да решите какво да сготвите.
Приготвяне
-
Измийте аспержите, отделете меката част с връхчетата и ги начупете на по-малки парчета.
-
Запържете за кратко ситно нарязания лук в зехтина. Добавете подготвените аспержи, сол и черен пипер и гответе, докато аспержите омекнат.
-
Добавете разбитите яйца и Vegeta, разбъркайте и гответе, докато ястието се сготви напълно.
Съвет
По желание можете да поръсите фритаята с настъргано козе или овче сирене.
Сервиране
Сервирайте веднага, най-добре с домашен хляб.
