Saved to Моите рецепти.
Removed from Моите рецепти.
Сьомгови стекове с фина бяла соска
Традиционната датска кухня се основава на риба, морски дарове и месо, както и на зеленчуци, плодове, мляко и млечни продукти, особено сирене и йогурт. Датчаните консумират големи количества храна, но това е разнообразна високо калорична диета, а пушената храна е особено популярна.
Приготвяне
35 min
ПОРЦИЯ ЗА
4
Съставки
Страхотен съвет: Изберете съставките, които вече имате, и разберете кои ви липсват. Нека това ви помогне да решите какво да сготвите.
Приготвяне
-
Обелете картофите, нарежете големите, ако е необходимо, полейте с олио и разбъркайте. Печете в умерено гореща фурна на 200 °C / газова маркировка 6 за около 25 минути.
-
Смесете зехтин с лимонов сок и Vegeta и разбъркайте, за да се комбинират. Намажете на стековете от сьомга.
-
Извадете картофите от фурната и добавете сьомгата, с кожата надолу. Продължете да печете още 10-15 минути. Междувременно пригответе соса.
-
Сос:3ч>
-
Загрейте тиган и добавете маслото. Добавете брашното и захарта и разбъркайте, докато маслото се разтопи и се смеси с брашното. Добавете млякото и, като разбърквате постоянно, доведете соса до кипене. Подправете със сол, добавете лимоновия сок, горчицата и хряна, и продължете да къкри за няколко минути.
Съвет
Преди да сложите сьомгата във фурната, поставете чаша вода в нея. Изпаряващата се влага ще предотврати изсъхването на сьомгата.
Сервиране
Изключете котлона, преди да добавите нарязан копър и сметана. Разбъркайте, за да се комбинират и сервирайте соса с печени стекове от сьомга и картофи.
